オレガノ香る 鶏肉としめじのマリネ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(むね)・・・1枚
料理酒・・・大さじ1
塩・・・少々
胡椒・・・少々
しめじ・・・1パック
ブロッコリー・・・6房
オリーブオイル・・・大さじ2
レモン(果汁)・・・小さじ2
オレガノ(乾燥)・・・小さじ1
【手順】
(1) 鶏肉は塩、胡椒、酒をふり、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。
(2) ひっくり返して、さらに2分加熱する。
(3) しめじは小房に分け、ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで2分加熱する。
(4) ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
(5) 鶏肉は大きめにほぐし、3、4と一緒にボウルで合わせる。
(6) 塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイル、オレガノを入れて混ぜる。
(7) 味が馴染むまで冷蔵庫で30分～1時間程度冷やしてできあがり。
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