【ピリ辛なものが食べたい時…これしか勝たん！！🔥】簡単すぎるピリ辛クッパ風スープ#ふたりごはん #同棲ごはん #簡単レシピ #スープレシピ

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【ピリ辛たまごクッパ】のレシピはこちら✨

こんばんは〜。
今夜は寒い日にぴったりのクッパです😆🥣

たっぷり野菜とちょっぴり辛さのあるうまうまスープに
ご飯を入れたら美味しすぎたやつ✨

これ、スープだけでもとびきり美味しいから
余ったら翌日にご飯を追加して食べるのもあり🫶

代替食品やポイントは下記を参考にしてみてください☺️

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪

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【ピリ辛たまごクッパ】(2人分)⏰15分

白ごはん：お好み量
豚ひき肉：150g
人参：1/3本
長ネギ：1/2本
椎茸：4個
もやし：1/3~1/2袋
卵：2個
ごま油：大さじ1

(A)水：600ml
(A)コチュジャン：大さじ3
(A)鶏ガラ、砂糖、酢：各大さじ1
(A)豆板醤：小さじ1/2
(A)ニンニクチューブ：5cm

糸唐辛子、刻みネギ：各適量

①人参は皮をむき、短冊切りにする。
　長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
　椎茸は軸を取り、硬い端を切り落として割く。
　傘は薄切りに切る。
　もやしは軽く洗って水気を切っておく。
　卵を溶いておく。
②鍋にごま油をひき、ひき肉、もやし以外の野菜を加えて
　しんなりするまで弱めの中火で炒める。
　★人参は完全にしんなりしなくてもOK！
③Aを加えて、中火で一煮立ちさせ、もやしを加える。
　アクが出てきたら取り除く。
④沸騰しているところに卵をまわし入れ、
　半熟程度で火を止める。
⑤器にご飯をよそい、スープをかける。
　お好みで刻みネギと糸唐辛子を散らす。

[ポイント]
🔻代替について。
　野菜は白菜やニラ、キャベツなどアレンジOKです！
　豚ひき肉は合い挽き肉でも、豚バラや豚こまなどでもOKです！
🔻辛味について。
　豆板醤はお好みでOKですが、入れた方が私は好みでした☺️
　コチュジャンは大さじ3入れていますが、スープ自体のうま味があるのと
　ご飯を入れて食べると割とマイルドになります！
　めちゃくちゃ辛いのが苦手…という方はコチュジャンを少し減らして砂糖と味噌を少し追加しても🙆‍♀️です！
　辛党さんは唐辛子等を追加するのもありです😆🌶️
★卵は白身を切るようにさっと混ぜて、ただあまり混ぜすぎないようにすると
　スープに入れた時に塊になります！
　同じように、卵を入れてからはある程度触らず放置が良いです👍
★お肉の量も多くないので、アクもたくさんは出てきません。
　アクにはうま味が含まれるので、取りすぎ注意です🌿
★鍋サイズ→22cm
★保存期間→冷蔵で2〜3日

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”一品で大満足ごはん”を紹介しています。

好きな人に”美味しい”って言われたら
明日も料理をしたくなりませんか？😌

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