【しめじとベーコンの和風パスタ】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cooking #cookingchannel
【しめじとベーコンの和風パスタ】
パスタ 200g(1.5mm 6分茹で)
(A)サラダ油 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
しめじ 1パック(石づきをとって手でほぐす)
ベーコン 好きなだけ(今回はハーフベーコン4枚使用)(1cm目安にカット)
お水 600ml
(B)白だし 大さじ1
薄口醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1
濃口醤油 大さじ1/2＋仕上げ用 少々
こしょう 少々
バター 5g
海苔 たっぷり
ネギ 適宜
①フライパンに(A)を全て入れてから火をつける
②しめじの色が変わってしんなりしたらお水と(B)を加える
③沸いたらパスタを入れる(くっつきやすい為1分ほど､ほぐしながら混ぜる)
④記載時間+1分長めに火を入れる
⑤残り1分になったらバターを入れ混ぜて全体に行き渡らせる
⑥仕上げに濃口醤油を入れてさっと和える
⑦お皿に盛り付けて海苔とネギをトッピングしたら完成