【うま節約】大根まるごと1本使い切り常備菜【時短/1人暮らしでも】
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【大根上部・・・みずみずしく甘みがつよいよ】
大根のデリ風マスタードサラダ
* 大根 1/8本(300g)
* 塩 小さじ1 /2
* ツナ水煮缶 1/2缶
* 酢 大さじ1/2
* 粒マスター小さじ1
* 砂糖 小さじ1/4
* オリーブオイル 小さじ1/2
【大根下部・・・水分が少なく辛みがつよいよ】
大根の甘酒漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 甘酒 100cc
*塩昆布 適量
大根の味噌漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 甘酒 50cc
* 味噌 大さじ2
* みりん 大さじ1
大根の甘酢漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 醤油大さじ3
* お酢大さじ3
* 砂糖大さじ2
* 鷹の爪
【大根中央部・・・辛み甘みのバランスGOOD!やわらかい】
大根とツナ油揚げの煮物
* 大根 1/8本(600wのレンジで5分)
* ごま油(煮る前にごま油でサッと炒める)
* ツナ1/2缶
* 油揚げ1枚
* 酒大さじ2
* 醤油大さじ2
* みりん大さじ1
* 出汁100
大根とサバ缶のピリ辛煮
* 大根 1/8本(600wのレンジで5分)
*サバ缶1缶
* ごま油(煮る前にごま油でサッと炒める)
* 豆板醤小さじ1(コチュジャンでもOK)
*甘酒50cc
*醤油大さじ1
*ニンニチューブ2cm
*生姜チューブ2cm
【大根の皮と葉・・・栄養価×食感GOOD捨てないように!】
大根の皮きんぴら
* 大根の皮 (1本分)
* ごま油大さじ1
* 鷹の爪 1本(種取り除く)
* 甘酒50cc
* 醤油大さじ1
* みりん大さじ1
大根の葉とベーコンふりかけ
* 大根の葉 (1本分)
* ベーコン4枚
* 出汁醤油 大さじ1-2
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チャプターリスト
0:00 オープニング
0:21 下ごしらえ
3:07 大根のデリ風マスタードサラダ
3:41 大根の甘酒漬け
4:04 大根の味噌漬け
5:38 大根とツナ油揚げの煮物
6:12 大根とサバ缶のピリ辛煮
7:03 大根の皮きんぴら
8:03 大根の葉とベーコンふりかけ
8:58 実食,エンディング
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46件のコメント
大根の甘酒漬け、大根特有の苦味が消えて美味しかったです❣甘酒が、お砂糖みりん代わりになるなんて知らなかった。調理に使うと甘酒特有の匂いも消えていいですね。これから色々使ってみます。
ナレーションが詩のようで素敵
最近みせてもらいました。おいしそうな身体にいいようなやつばかり。ダイエットにいいやつばっかりですね
大根丸ごといただいたけど、料理できないのにどうしようと思ってましたが
私でも出来そうなレシピだったので、真似させていただきました!
サラダ、鯖缶の煮物、漬物二つの4品^ ^
ありがとうございました!
とっても助かりました❤️
漬物は結構水が出てしまい、レシピ通りに作ったら水びちょびちょで味が薄かったです。大根にもよるのかな
私はこの前、ファーマーズマーケットで大きい大根ゲットしたが、いろいろの作り方が分からなくて、このような動画を探しました。外国人ですので、英語の字幕があって助かります。🙏🏼
全部を作ってみます!
料理も美味しそうだけど、部屋の小物類もステキ😁
調味料もたくさんありますね😁
興味ありありです❣️
話し方が好きです。
何もやる気が起きないなと思いながらふと大根料理の動画を見てたら楽しそうに料理するまいさんの姿があり、やる気が出てきた😊
力もらってる!
好きです。
初拝見。この子、🎉天才ダー🎉 イカ🦑墨汁の点で感じてた〜❣️ 素晴らしい💗
声が好きです。落ち着く…
大根の葉の漬物、クッソ旨いよなぁ
大根丸ごと一本あるから、やってみます❣️
今まで、上の部分を煮物にして、下の部分をおろしたりサラダにしてました。漬物の味違いとか、やってみます👍
凄いな、下手な、料理番組より、クオリティ高いです。感心と、感動しますね、ありがとうございます。
大根のデリ風マスタードサラダを作ってみました!とても美味しかったです!!また、大根を丸ごと使用し食べ物を無駄にしない考え方に感動しました!
腹減った…
そして登録した…
あますづけおいしかったです。ありがとう。
大きな大根を迷いながら買いました。この動画で漬け物や煮物作ります。甘酒活用良いですね。
大根愛食美味 ❤
下の部分は昔はワザとオロシにしてたんですよ。あの辛味を好んで!ってのもありました。だから下の部分は卸に使う!ってのが定番!って書いてある本もあるんやないかな?
大根の下ってどっち?先?根本?葉の付いてる方?
作りたくなるレシピ&エッセイ風の語りが好きです。これからもよろしくお願いします!
このお姉さんの動画は、巧みに甘酒を使うレシピが非常に多い。
今日はこの動画で甘酒の利用法を勉強させて貰おう。
食べる笑顔は最高!
大根のサラダ、すごく美味しかったです
おしら様もびっくり!大根一本でこんなに沢山のレシピ👏
よい…
感謝🙏
甘酒苦手なんだけど、やっぱり味は甘酒感残ってる??
今は物価高で辛いです😭
仮に関係する証拠が出てこなかったとしても上海電力招き入れる結果になった責任は当時の橋下徹市長に責任は無いとハッキリ言えますか?責任が無いって事はないと思います。
突っ込まれた時の対応は、法的に問題は無い。悪いとすれば国だ。と言っていたと記憶しています。 ふざけんな!
大根のサラダの大根の量だけを半分にしてシーチンは油漬けを使って作りました。とても美味しかったです❣️
料理してる姿とか美味しそうな料理が見る気をそそるのはもちろんだけど、主さんのおしゃべりの仕方がすごく好きすぎて見てしまう。
臺灣的黃淑蘭,氣質美女
デリサラダを作りましたが好評でした☺️ありがとうございます!
Thank you for having the recipe in English! Please have it for all your videos😊
この春から一人暮らしだからまいさんの作り置きみて自炊頑張る!
カブの葉っぱの塩漬けってうまいよね
大根料理、脱マンネリ化出来そう。とっても参考になりました❤
いただき物の大根を冷凍庫に押し込んでた ☔️で買い物に行かなかったから
ツナと油揚げの煮物ならできそうだ😅
まいちゃん
いつもありがとう😊
こんにちは。いろいろ真似させてもらってます。
大根の味噌漬けは彼が「これはいい」って何回もリピしてます。
大根のデリ風マスタードサラダ、何度も作っています🤍
もう4年前の動画ですが何度も忘れた頃にまた見に来てます😊
大根がたくさん手に入ったのでまた見に来ました!
ぜひ作ってみます❤
主婦ですが、わたしの奥さんになって欲しいです! 本当に尊敬します✨
近づけるように、料理がんばります!
I love it even though I don’t know Japanese.
大根って日持ちもするし安くて安定してるし生でも加熱でも美味しい
優秀食材ですよね