ベトナム料理店で出てくるような美味しいフォーを出汁から手作りします。鶏むね肉を使って簡単に作れるけど、おもてなしにもピッタリなオシャレな一品です。

ベトナム料理店で出てくるような美味しいフォーを出汁から手作りします。鶏むね肉を使って簡単に作れるけど、おもてなしにもピッタリなオシャレな一品です。

【動画目次】
00:00 オープニング
01:04 材料の紹介＆調理スタート
05:48 盛りつけ
06:54 味見

材料（動画内にも分量あります）
鶏むね肉（大き目）1枚
水　800㎖
生姜　薄切り2枚
ねぎ（青い所）1/2～1/3本
ナンプラー　大さじ1
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
フォー　1人約50ｇ

レモン、パクチー、白髪ねぎ、もやし、ピーナッツなどお好みで。

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今日も沼津りえのおいしいレシピ

今日は「出汁から手作りするフォー」を作ります。

ベトナム料理店などで食べる鶏出汁の効いたフォーを
自宅で簡単に手作りしちゃいます。

最近はフォーやナンプラーもスーパーなどで手軽に手に入るようになりました。
ナンプラー、自宅に１本あると、アジアンテイストな料理の時に大活躍なので、この機会に良かったら揃えてみてください。

鶏むね肉でとっても美味しい出汁を取ります。

あとは塩、胡椒、ナンプラーのシンプルな味つけ。

とっても手軽に美味しくできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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◇姉妹本　「食材保存大全」とセット持ちで保存術最強説！

どうぞよろしくお願いいたします。

著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
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#手作りフォー #フォー #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦

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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。