社長（野菜ソムリエ）のベジフルカルテ第四弾！「瞬作カルボナーラ・サンド」
庄の屋の社長がゆる～く気ままに気が向いた時にだけ作る料理動画です。
第四段！今回作った料理は「瞬作カルボナーラ・サンド」
★材料（1人分）
カイワレ大根・・・1パック
食パン・・・2枚
マヨネーズ・・・お好きな量で
普通のハム・・・2枚
卵・・・2個
とろけるスライスチーズ・・・1枚
オリーブオイル・・・適量
塩コショウ・・・お好みで
レシピはこちら↓↓↓↓
①食パンは2枚ともレンジで温めて、柔らかくしておく。その上にマヨネーズを一面覆うぐらいに塗り伸ばし、とろけるスライスチーズを乗せておく。
②小さいフライパンにオリーブオイルを入れて引き伸ばし、中火で熱してからハムを入れて塩コショウをふる。ひっくり返してから卵を2個とも割り入れる。
③黄身をつぶして平たくし、まるごとひっくり返したら火が通るまで置いておく。その間にカイワレ大根を1パック分全部切って、チーズを乗せてない方に乗せておく。
④ハム玉子が焼けたら、チーズが乗ってる方に乗せて重ね、カイワレ大根が乗ってる方のパンをその上から重ねて出来上がり。
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