【レンチンだけの簡単おつまみ】桜えびのチーズせんべい・納豆＆明太子サラダ・野菜の肉巻き蒸し
たくさんの動画の中からご覧いただきありがとうございます。
「なないろのレストラン」オーナーのなないろです！
今日は「居酒屋なないろ」から、「桜えびのチーズせんべい」「納豆と明太子のおつまみサラダ」「野菜の肉巻き蒸し」のレシピをご紹介します。
今回のメニューはどれも火を使わない超簡単メニューなので、料理が不慣れな人や苦手な人でも必ず成功します。
チーズせんべいはスライスチーズを切ってレンジでチンするだけですが、チンするとあのチーズがカリカリの食感に変わります。おもてなしで出してもスライスチーズだとバレないかも！？ 面白くて簡単かつ意外なので、ぜひ試してほしいメニューです。
納豆サラダは、納豆に付属しているタレと明太子を使うのでしっかり味が決まります。千切りキャベツはすでに千切りになってパックされているものを買ってくればOK。こちらも「混ぜるだけ」の超簡単レシピで失敗しません。
ボリュームがあり見た目も豪華な野菜の肉巻きも、野菜を切って肉で巻いてレンチンするだけです。野菜をたっぷり食べられるので女子会にもおすすめ。肉と野菜の旨みがしっかり感じられるので、レンジ料理だとバレないかも！？
大急ぎでおつまみやおもてなしメニューをたくさん用意しなくてはいけない時や、疲れて料理をしたくないけれどおいしいおつまみを用意して一杯やりたいときにおすすめ。
失敗しようがないので、まずは1回、作ってみてください。
～♪♪なないろレシピ♪♪～
レシピNo88 桜えびのチーズせんべい
〜材料〜(2人分)
・スライスチーズ 3枚
(A)
・桜えび 3g
・青のり 小さじ1
〜作り方〜
1.スライスチーズを4等分に切る。
2.耐熱皿にクッキングシートを敷いて①を並べ、①にAをのせる。
3.ラップをかけずに電子レンジ600Wで1分40秒加熱し、ほんのり焼き色がついたらできあがり。
レシピNo89 納豆と明太子のおつまみサラダ
〜材料〜(2人分)
・納豆(たれつき) 1パック
・明太子 50g（1腹）
・千切りキャベツ 130g
・きざみのり 適量
(A)
・めんつゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ2
〜作り方〜
1.明太子は薄皮から中身を取り出す。
2.ボウルに納豆を入れて混ぜ、納豆のたれとAを入れてさらに混ぜ合わせる。
3.②に①と千切りキャベツを入れて混ぜ合わせる。
4.③を盛り付け、きざみのりをのせたらできあがり。
レシピNo90 野菜の肉巻き蒸し
〜材料〜(2人分)
・豚バラ肉(薄切り) 10枚
・豆苗(可食部) 100g
・えのき 120g
・にんじん 70g
・酒 大さじ1.5
・塩 適量
・こしょう 適量
(A)
・ぽん酢 大さじ3.5
・砂糖 小さじ0.5
・ごま油 小さじ1
・ラー油 適量
・白いりごま 小さじ1
〜作り方〜
1.豆苗は2等分、にんじんは豆苗の長さに揃えて千切り、えのきはほぐす。
2.やや強めに塩・こしょうをふった豚バラ肉で①を巻く。これを全部で10個作る。
3.耐熱皿に②を並べ酒をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、ラップをしたまま2分置く。
4.ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
5.③を盛り付け、④をかけたらできあがり。
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#肉巻き #納豆サラダ #チーズせんべい