【基本の春巻き】春雨入りの春巻きです！

【基本の春巻き】春雨入りの春巻きです！

春巻きの基本的な作り方です。
具材はお好みのものをご準備ください。
おすすめは春雨入りのものです。
味が染み込んで、とてもおいしくなります。
ニラがなければほうれん草など、緑の野菜でいろどりを。
包み方も詳しく解説しています。
一番大切なポイントは、具材を冷ますこと！
おいしい春巻きを召し上がれ！

【材料】２０本分
春巻きの皮　２０枚
たけのこ　１００g
人参　1/2本
干し椎茸　３枚
春雨　４０g
ニラ　１束
豚肉　１５０g（ロース、バラ、ミンチお好みで）
しょうゆ　大１
砂糖　大１
酒　大１
塩こしょう
ごま油　少々
中華スープの素　小１
水溶き片栗粉（片栗粉、水各大１）
砂糖　小1/2（干し椎茸戻し用）
水溶き片栗粉（皮を止める用片栗粉、水各小１）

【中の人の自己紹介】
寿司屋で魚を捌くことを生業としているおばちゃん。

趣味はキャンプ、登山、将棋、麻雀、競馬、神社お寺巡り。あとは高速道路を使わないでどこまでも行くこと。地図苦手。スイッチマニア。
好きな野菜はじゃがいも、嫌いな野菜はきゅうり。
和食はまあまあ勉強したので今はイタリアン勉強中。
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＠おねむりキッチン

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