いちごサラダ
【材料】
・トマト：２個
・いちご：４個
・パプリカ：1/8個
・にんじん：少々
・赤いんげん豆：10粒
・ルビートマト：15個
・マイクロトマト：１枝
★ドレッシング
・いちご：90ｇ
・白ワインビネガー：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・塩：小さじ1/4
・はちみつ：小さじ1/2
【作り方】
１.トマトをくし切り、いちごを４等分、パプリカを薄切りにする。
２.にんじんを薄くスライスし、箸に巻きつけ型をつける。
３.ボウルに適当な大きさに切った材料と、赤いんげん豆、マイクロトマト、ルビートマトを入れる。
４.ドレッシング材料をすべて入れ、ブレンダーで混ぜる。
５.形や色の差がでるようにお皿に盛り付けて、ドレッシングをかけて完成♡
【盛り付けのポイント】
赤系の野菜や果物を使うとインパクト絶大！
透明なお皿に盛り付けると、高級感アップ♡
飾りにんじんは、ふんわり巻くとオシャレな立体感が出るよ♫
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