家庭で作れる簡単スペイン料理「アサリの漁師風」”Almejasa la Marinera ”
神保町スペインバルグラシアがお届けする、ご家庭で簡単にできるスペイン料理の作り方！第29弾はアサリの漁師風！（Almejasa la Marinera）
フライパン一つで完成するアサリを使用したスペイン料理！
パプリカパウダーのピリ辛とアサリの旨味が合わさったソースはパンを合わせても絶品！
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★材料★
◎アサリ 300g
◎茹でエビ 100g
◎玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
◎ニンニク 1片（みじん切り）
◎生ハム 15g（みじん切り）
◎オリーブオイル 大さじ4
◎小麦粉 大さじ1
◎白ワイン 1/2カップ
◎パプリカパウダー 大さじ1/2
◎ローリエ 1枚
◎パセリ 適量（みじん切り）
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1.フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを焦がさないように炒め、次に玉ねぎを入れます。
2.玉ねぎが色付いたら小麦粉を加え、しっかり混ぜ馴染ませます。
パプリカパウダーを加えます。
3.アサリ、海老、白ワインを順に入れていきます。
ローリエを入れアサリが開くまで加熱していきます。
4.アサリが開いたら生ハムを入れます。
仕上げにパセリを振り火からおろして盛り付けたら完成です。
アサリの漁師風 Almejas a la Marinera の完成です！
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旨味がギュギュっとつまったソースが美味♪
神保町スペインバルグラシア
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