フランス郷土料理　のびーるアリゴ　#簡単レシピ #簡単美味しい

のびーるチーズアリゴ

フランスの郷土料理、アリゴ🥔
じゃがいもにチーズを加えたマッシュポテト✨
おつまみに、お肉の付け合わせに、
野菜やバゲットにつけてワインのお供に🍷

【ポイント】
※チーズは少しづつ入れるとダマにならないそうです🤣
冷めるとチーズが固まってしまいますので、
温かいうちにお召し上がりください。

【材料】
2人前
じゃがいも（メークイン）3個
バター　20g
牛乳 200cc
モッツァレラチーズ（ピザ用チーズ）　50g
※モッツァレラチーズの方がよく伸びます。
ピザ用チーズ　2枚
にんにく（すりおろし）小さじ1
塩少々

【作り方】
下準備・モッツァレラチーズを一口大に切る

①じゃがいもを皮付きのままラップし、600w 5分レンチンする。
（電子レンジによって時間は異なります。竹串で刺して、スッと通れば良い）
②温かいうちに皮をむき、ボウルでじゃがいもを潰し、鍋に入れる。
③牛乳、にんにく（すりおろし）を入れ、混ぜながら沸騰させる。
④よく混ぜながら2分ほど煮込む。
⑤モッツァレラチーズ、ピザ用チーズを入れ溶かし、また2分よく混ぜながら煮込む。
⑦バターを加え溶かし、塩・こしょうで味を調節する。
温かいうちに召し上がってください。