🇮🇹【絶対失敗しない】生クリームを使わず卵黄メインで作るイタリア流カルボナーラの作り方【詳細解説 分量付き パスタ 簡単レシピ】Spaghetti alla Carbonara

🇮🇹【絶対失敗しない】生クリームを使わず卵黄メインで作るイタリア流カルボナーラの作り方【詳細解説 分量付き パスタ 簡単レシピ】Spaghetti alla Carbonara

野生のキノコを使ったカルボナーラの作り方

クリームを使わない、卵黄で作るイタリアの濃厚カルボナーラ。
初めての方でも失敗しない作り方を紹介します。

パンチェッタを使っている部分は市販のベーコンで代用できます。

今回のレシピ(1人前)
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オリーブオイルExtra 30ml
ニンニク　　　　 　　1カケ
パンチェッタ　　　　　25g
黒胡椒　　　　　　　　適量
卵黄　　　　　　　　　2個
卵白　　　　　　　　　1個
パルミジャーノ・レッジャーノ 16g
パスタ（バリッラNo7）100g

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