【フライパンで作れる】子ども喜ぶ米粉のりんごケーキ

材料
・米粉：100g
・ベーキングパウダー：5g
・卵：1個
・牛乳：80ml
・りんご：1／2個
・レーズン：20g
・バター：10g

作り方
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

りんごを皮つきのまま薄切りにする（厚さは3～5mm程度が適当）。
※皮が苦手な場合は剥いてもOK。

フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。
火を止めた状態で、りんごのスライスを底に並べる。その上にレーズンを散らす。

りんごとレーズンの上から、生地を中央から均等に流し込み、フライパンに蓋をし、弱火で10～15分焼く。表面がふっくらして固まったら火を止める（竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり）。

米粉は幸田商店の米の粉を使用しております。
りんごの面を上にして盛り付けるために、お皿などを使ってひっくり返すと見た目がきれいに仕上がります。

美味しそうで簡単にできそうですね❤作ってみます❤