【牛丼】すき焼き風の牛丼が驚くほどおいしいので絶対に作ってほしい
すき焼きを牛丼にしたような甘辛いつゆで
ご飯が一瞬で消える牛丼の作り方の紹介です。
※吉野家系ではないで少し甘い仕立て。
＜＜材料 ２人前＞＞
牛肉きり落とし ２００g
牛脂 1個
玉ねぎ ２分の１個
生姜 ひとかけ
醤油 ４５g（大さじ３弱）
みりん ４５g（大さじ３弱）
砂糖 ２０g（大さじ２）※砂糖の量は好みで減らしてね
お酢 ５g（小さじ１）
水 １２０g
仕上げに味を見て
鶏ガラスープの素 １g（濃い味が好みの場合２g）
※鶏ガラの代わりにオイスターソースを少し入れてもよきです
火入れは大体１０分ほどで出来上がります。
＜＜この料理のポイント＞＞
三つ葉、紅生姜、卵黄、ゆずの皮、山椒、七味唐からし、からしなど
アクセントになるものを添えるとより美味しいです。
牛肉は輸入肉の細切れでいいと思います。
この料理はほどほどに脂が入っている部位の方が美味しいです。
またぶたこま（結構薄く切っているもの）でも美味しくできます。
砂糖の量はお好みで調整してください
今回は２０gほど入れていますが
みりんも入るので結構甘い仕立てです。
５〜１０gほど減らして頂いても十分美味しいと思います。
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18件のコメント
かわいいお子様の
応援の声を聞きながら
料理☺️幸せで美味しそう♪
おはようございます。切り落とし肉ならバラ肉よりも安く買えるから思い付いた時にサッと作れますね。うどんに掛けて肉うどんにしてもいいですね。
かわいいお椀、かわいいお手々、かわいい声、かわいいシェフ、デレデレのパパ、おいしい料理、最高の幸せ！ごちそうさま！😍💕😋
クキパパさん☝️😃
可愛いアシスタントさんの
ひと振りでひと味アップですね
😊👍✨
牛丼は美味しいね🍚😃
大好きだよ😄
これから長い夏休みに入る月間ですね❤夏休みの子供のお昼ごはんに作ろ~~っと🥰🥰
牛丼美味しそうですね😊
酢がいい！
ぽちゃぽちゃのお手🤚ｵﾊﾞﾀﾝは羨まし過ぎます
とろ玉牛丼(´ρ`)たまりまてん
夜ご飯がめんどいとき思いつかない時これしますー！！！😂
残業で遅くなっても、これ作ってる間にお米を早炊きモードで炊けば、30分以内でできちゃうから、本当に有り難いレシピです！
甘め❤
師匠！動画見てるだけでうっとり😍こっちの牛の薄切りってイマイチなんですよ。ほとんどがリブアイの薄切りでほとんど脂なし。パサパサで本当においしくなくなっちゃうの😢なので、豚肩ロースのめっちゃ美味しい薄切りで作ります！
我が家では豚丼主流😅
豚にすることで、何か注意点ありますか？
お酢を入れると柔らかくなるんですね♪教えて頂きありがとうございます。
冷やし中華は別ですが、どうも酢が苦手で、料理酒ではダメでしょうか？
クキパパさんとチビちゃんの姿、想像してしまいました🎵
やっぱり美味しかったです😊
これからも【ポイント】伝授
お願いします‼️
わかりやすい……牛丼食べたくなったので、作ります！いつもレシピお世話になっています。✨
あなたのレシピがとても好きです 🌸
2023/7/3夕食。砂糖は10gにしました。弱めの中火がよくわからないので、5分。うま～～い!!!!!
牛丼はいつも迷走してます。
昼頃、作って夜たべるのですが、毎回、肉が硬くなります😢
煮込み過ぎるからでしょうか？
次回はクキパパのレシピを参考にさせてもらいます👍