超簡単！ なすとひき肉のチーズ焼き・焼くまで5分
本当に簡単にできて、驚きのうまさの、なすとひき肉のチーズ焼きです。
＜材料（大人2人分程度）＞
合い挽き肉・・・・・・100g
なす・・・・・・２本
ミニトマト・・・・・・・6個
溶けるチーズ・・・・・・適量
塩・・・・・・小さじ1/3
ナツメグ（あれば）・・・・・少々
コショウ・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・適量
＜手順＞
1.肉をこねる
ボウルにひき肉と塩小さじ1/3を入れ、手でよく練ります。
2.なすを割って肉をのせる
なすのガクをむしり取り、ヘタを少しそいで、なすを手でたて半分にさくつもりで、中央から２つに開いて耐熱皿にのせ、断面に１の肉の半分を、まんべんなくのせます。
3.オリーブオイルとチーズをかけて焼く
オリーブオイルをタラっとかけて、耐熱皿の空いている部分にヘタをとったミニトマトも置き、溶けるチーズをたっぷりのせて、210度に予熱したオーブンで１5〜20分焼きます。
チーズにちょっと焦げ目が着くくらいに焼いたらできあがりです。
さらに詳しいレシピは
・なすとひき肉の簡単チーズ焼き・調理は瞬殺・味は感激｜ゴニョ研
https://gonyoken.com/cooking/full-of-vegetables/nasu-cheese-yaki
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