チーズインハンバーグトマト煮込み/その２７１/煮込みハンバーグ
ファミレスで人気NO1のチーズインハンバーグを作ってみませんか～
味の決め手は味のふかみ３役です！（3役とは・・・？）約8分間の動画ですが、ご覧いただけましたら幸いです。😊
【調理手順】
①豚挽き肉と牛脂（小さくにカット）を合わせる。
②調味料を加え粘りが出るまでよ～く混ぜ合わせる。
③玉葱の微塵切りをレンチンで１分
④溶き卵にパン粉を合わせシトラセておく。
⑤全てを合わせ混ぜる。
⑥スライスチーズを折りたたみ成型したハンバーグで包み込む。
【トマトソース手順】
①フライパンを熱し、微塵切りの大蒜をソティーする。
②微塵切りにした玉葱を加えソティー。
③トマト缶を加え水分をよくとばす～
④合わせ調味料（味のふかみ３役）を加える。
【焼き】
①フライパンをよ～く温め、こめ油で成型したハンバーグを約8分両面焼く。
②トマトソースを加え煮込む。
【材料】
豚挽き肉：300ℊ
牛脂：２片
玉葱：半分
スライスチーズ：３枚
【つなぎ】
パン粉：１/2カップ
卵：１個
【調味料】
塩、黒胡椒、ナツメグ：各適量
【トマトソース】
トマト水煮缶：１缶
玉葱：半分微塵切り
大蒜：１片微塵切り
【調味料（味のふかみ３役）】
ケチャップ：大匙１
ウスターソース：大匙１
赤ワイン：大匙１
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