【さつまいものポトフ】ソーセージの旨みが染み込んだ ！にんじん、玉ねぎなど野菜たっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

【さつまいものポトフ】ソーセージの旨みが染み込んだ ！にんじん、玉ねぎなど野菜たっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

「さつまいものコンソメスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもをたっぷり入れる、さつまいもの甘さとソーセージの旨みがたっぷり染み込んだスープです。野菜も大きめに切っているので食べ応えも抜群です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/133713

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・さつまいも：1/2本(130g)
・にんじん：1/2本(80g)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・ウインナーソーセージ：4本
・水：400cc
・a. コンソメ：小さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 塩：少々

＜トッピング＞
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・にんじんは縦に4等分にします。
・玉ねぎは芯をつけたまま4等分の櫛形切りにします。

■作り方
1. さつまいもは1.5cm幅の輪切りにし、水にさらして水気を切ります。
2. 鍋に、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、ウインナー、水を加えて中火にかけます。
3. ひと煮立ちしたら、(a) を入れてフタをし、弱中火で10分ほど煮ます。
4. 器に盛り、パセリをトッピングしたら完成です。

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