おつまみにも、デザートにも！かぼちゃのマスカルポーネディップ
ジュワッと旨辛！
「クリスピー豚肉のみぞれ炒め」のご紹介です。
カリカリに焼いた豚肉に、大根おろしをたっぷりと！！
生のまま食べることが多い大根おろしですが、サッと加熱することで、甘みが増してジューシーな仕上がりになります。
ねぎ、ポン酢、七味は日本酒にもぴったり🍶
◎材料
豚肉小間切れ １５０ｇ
塩 小ｓ１/８
酒 大ｓ１
片栗粉 大ｓ１
油 小ｓ２
大根おろし ７０ｇ
ポン酢 大ｓ１
ねぎ小口切り 適量
七味唐辛子 適量
◎手順
①豚肉はボウルに調味料と共に合わせておく。
②フライパンで香ばしくカリカリに焼き、最後に大根おろし、ポン酢を合わせてサッと炒め、器に盛り付ける。
③お好みで青葱、七味唐辛子を合わせる。