【豆乳プリン】何もかも吹き飛ばすプルプル。

【豆乳プリン】何もかも吹き飛ばすプルプル。

00:00 – Start
00:13 – 材料
00:26 – 水にゼラチンを溶かす
03:00 – ゼリー液を流す
03:31 – 型からはずします
04:12 – 華麗なるシングルアクセル
04:40 – プルプルタイム
04:58 – イメトレ
05:08 – 4回転アクセル
06:26 – 試食
07:35 – 7回転アクセル

【豆乳プリンレシピ】

〈材料〉2～3人分

豆乳（無調整）　　200ml
牛乳　　　　　　　150ml
砂糖　　　　　　　45g

粉ゼラチン　　　　5g
水　　　　　　　　大さじ3

バニラエッセンス　2～3滴

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＜作り方＞

（下準備）
水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

①小鍋に豆乳、牛乳、砂糖を入れ、火にかけて混ぜる。
50℃くらいになったら火からおろしてゼラチンを入れて溶かし、バニラエッセンスも加える。

②コップや型に①を注ぎ、冷めたら冷蔵庫に入れて2〜3時間冷やし固める。

③プリンのふちをスプーンで1周おさえ、容器から外して完成。

※豆乳は沸騰すると分離するので、万が一沸騰したら失敗です。
絶対沸騰させないよう、鍋に張りついて監視しましょう（私は数回やらかしました）。
低めの温度でやってみて、ゼラチンが溶けなかったらまた火にかければ良いので、ぜひ慎重にお願いします。

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途中で砂糖を足すことはできるので、味見しながら調整してください。

縦長のコップで作ってお皿に出して揺らすと、全てがどうでも良くなるようなフザけたプルプル感を味わえます。

まあ普段から大した悩みごとを抱える機会はありませんが、それでも、ストレスを完全に吹き飛ばしてくれるパンチ力のあるビジュアルです。

丸い器で作るより取り出すのが少し難しい気もしますが、いつも通り、お皿に伏せて勢いよくターンすれば問題なく外せました。

もちろん、無理にターンする必要はないので、良い感じで取り出してみてください。

ガラス製品を持ってターンって、結構危険ではあるので、無理はしないようにしてくださいね。

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