簡単美味しいクミンポテト(マッシュポテト)のレシピ

どうもー！
うしです！

今回はスパイスカレーのお供としてもぴったりな

マッシュポテトにクミンというスパイスを混ぜ込んだ
クミンポテトを作ってみたいと思います。
福岡に住んでいていカレーが好きな方なら
福岡市高砂にある
garamというカレー屋さんはご存知だと思います。
そのgaramのマッシュポテト(クミンポテト)が美味しすぎるので
再現してみようと思いました。

garamは平日でも行列に並ばないと食べられないほど
人気のお店で、そこでマッシュポテト(クミンポテト)を初めて食べた時の衝撃はすごかったです。

カレーも美味しいのですが付け合わせのマッシュポテト(クミンポテト)自体も美味しくてびっくりしました。

garamはシンプルながら個性的でスタイリッシュなスパイスカレーを提供してくれて

他の追随を許さないお店です。

今ではマッシュポテト(クミンポテト)を付け合わせで出すお店がありますが

当時マッシュポテト(クミンポテト)を出しているお店は無かったので

garamの店主さんの腕とセンスは本当に素晴らしいです。

そしてその事からも福岡カレー界のインフルエンサーである事がわかります。

そんなgaramのマッシュポテト(クミンポテト)を作れるわけも無いのですが

私なりのマッシュポテト(クミンポテト)の作り方を紹介します。

レシピは簡単なので真似してみてください。

簡単でしかもクミンのスパイシーな香りが

スパイスカレーのお供に最高にマッチします。

マッシュポテト(クミンポテト)だけでも美味しいですし

カレーの味変にもピッタリです。

その他の料理と合わせてもイイかもしれません。

【材料】

じゃがいも　　400g　　
バター　　　　20g
クミンシード　大さじ１
ターメリック　小さじ1/4
塩　　　　　　適量(この動画では小さじ２)