【失敗しない！】水っぽくならない『春雨サラダ』を作るコツ！味がしみしみ！やみつきになるお店のような春雨サラダです。-How to make Vermicelli Salad-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、失敗しない！春雨サラダの作り方です。水っぽくならない味がしみしみで美味しい春雨サラダを作るコツをご紹介します。やみつきになる、お店のような仕上がりに！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
Don’t fail this time! How to make vermicelli salad. Here are some tips for making a delicious vermicelli salad that is not watery and has a rich flavor. Addictive, store-like finish! It’s very delicious, so please try making it.
—————————————————————————————–
【材料】（4人分）
・春雨 60g
・ハム 4枚
・きゅうり 1/2本
・にんじん 40g
・卵 1個
・水 大さじ1
・砂糖 ひとつまみ/大さじ2
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 適量
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・白胡麻 大さじ1
【ingredients】
・60g Vermicelli
・4 slices Ham
・1/2 Cucumber
・40g Carrot
・1 Egg
・1 tbsp Water
・Pinch of / 2 tbsp Sugar
・Pinch of Salt
・Vegetable oil
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Vinegar
・1 tsp Oyster sauce
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp White sesame seeds
—————————————————————————————–
🍳オススメ簡単レシピ
◎https://youtu.be/BBQUeiQivD4
◎https://youtu.be/rjGOMhQRbBg
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–
□チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
http://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
—————————————————————————————–
#春雨サラダ #サラダ #料理研究家ゆかり
32件のコメント
春雨サラダが美味ですね～
少し工程が 多いですが掛けた分 裏切ないですね👌
up有り難うございます～早速作り頂きました❤美味しく家族みな😊😊
木耳と先生オススメの唐辛子足してみました。先生がおっしゃる通り
一分多めに湯がくといつもよりプリプリで美味しい春雨になりました。
いつも分かりやすく美味しいレシピありがとうございます。
私も時たま春雨サラダ作りますが長い間自己流で料理して来たけど専門家の作り方をみると卵の焼き方ひとつにしても勉強になります、作ってみます
春雨サラダ🥗大好きです。茹でる時1分長く茹でるのですね〜😊
いつも次の日固くなっちゃって😫
勉強になりました。
ありがとうございました。
暑い夏に合う一品ですね♪早速今日作って見ます
早速作って食べましたよ。とても美味しく出来ました。 先生のレシピとても参考になります💕これからも応援します
いつも拝見してます!
いつも作る春雨サラダがシャバシャバで美味しくなかったんですが、ゆかり先生のレシピ通りやったらめちゃくちゃ味がしまって美味しかったです!ありがとうございます😊
いつも楽しく視聴しています。もし、かさ増ししてボリュームアップしたい時はどんな具材を混ぜればいいのでしょうか？
いつも、楽しみに拝見してます。
春雨サラダも美味しそうなので早速作りたいです
沢山の料理家の中で、ゆかり先生の作り方が1番分かりやすいです。
なぜなら、とてもわかりやすくていねに教えて下さるからです。
ゆかり先生のお料理、間違いなく美味しく作れます。小さな事まで教えて下さり、実践しやすく、テンションが上がります⤴️
子育てしなから看護学生になった、お嫁さんに、より美味しいお弁作り
実習試験の繰り返しの日々、少しでも彼女のサボートをしたいと思います。
何気に高卒で、看護学校に行った私
三人の子育て．しながら頑張るお嫁さんに、出来るかぎりのサボート出来たらと考えています
いつもありがとうございます<(_ _)>
これは、1人前ですかね？4人前を作りたいんですけどこの量で出来ますか？
久し振りにゆかり先生のレシピ参考にします。
初めて春雨サラダ作りましたが、めっちゃ美味しかったです。我が家の定番メニューになりそうです。有難うございました
本当においしい春雨サラダはやめられない無限の旨さがある。先に食べると主食を食べる気がしなくなるくらいだ。しかし、スーパーや総菜屋で「おいしそうだな」と思って買うと、見た目のイメージとはかけ離れた味で「失敗した！」ということも多い。春雨の食感と、タレの味とが調和しておらず、おいしくないのだ。
こちらの動画のレシピで作ると、スーパーや総菜屋で買う気がしなくなる事を願って作ってみよう。
さっそく、少しもは背負うことなくこの通りに作ってみました。いやー大正解、うまい🤭
慣れればいちいち見ずに早く作れそう。そうしたらタレは作り置き保存し、具材も切って冷凍しておけば（解凍後の水分にきをつけてだが）、家で食べる分にはもう店で買う必要は無くなると思う。味は思い浮かべる春雨サラダのそのままが出来るので結構な感動があります😌
滞在国で購入できるバーミチェリは茹でても透明感がなくて、そうめんみたいになってます！がっかりですが、ソースの御伝授により大好物の春雨サラダが出来ました。ありがとうございました。また別ブランドのバーミチェり探して試してみます、ありがとうございました。
アメリカ在住で日本の具材が手に入らない事もありますが、ゆかり先生は懐かしい日本のレシピを簡単に美味しくアレンジしてくれて、いつも日本人の集まりに持って行くと大好評です。ありがとうございます❤
かなり前に作った際、ハムがなかったのでパストラミ使ったからなのか他の理由なのか、夜作った時には美味しかったのに翌朝食べたら何とも言えない激マズになってしまっていて（舌の上に固まった脂がコーティングされるような食感、温めても変わらなかったので実際の脂ではなさそう）それきり作る気にならないのですが、このレシピで再チャレンジしてみます。
はじめまして。いつも大変参考にさせて頂いております😊
春雨サラダを美味しく作りたくてこちらのレシピで作ってみました。いつも私が作っていたものよりはるかに美味しくできました‼️春雨がツルツルで優しい酸味と甘さで最高でした。春雨を長めに茹でる&野菜の水分をとる&オイスターソースの隠し味とレンジでお酢の酸味をとる…ここがポイントなのかなと思いました。美味しく出来ると本当に嬉しいですね！ありがとうございました。
今日作りました！娘も嫁もおいしいと喜んでました！良い動画をありがとうございました！
もやしでかさを増して、からしも加えて、冷やし中華風ダイエット食として、週１で食べてます・・目茶美味しいです..
作りたーい 2:05
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨春雨サラダの作り方について非常に有難かったです。春雨の茹で方や錦糸卵の正しい作り方、ハムの細切りなど勉強になりました。是非、今回の配信を参考に作ってみますね。
とっても簡単で美味しそうなので早速今晩作ってみますね♪いつも助かっています。ありがとうございます！
いつも春雨サラダを作ると物足りない気がしてましたが、こちらのレシピは本当に大満足する味になりました。
先生いつもレシピ参考にさせてもらっております。昨今、きゅうりが高くて買えないのて、なにかだいがいありますか
今まで食べた春雨サラダの中で1番美味しかった!!
とっても美味しかったです😃
作りました❤ 前に自己流で作った時は、激不味ゲロ不味🤮で２度と作るか〜、と思っていたのですが、先生の動画通り作ったら😳 美味しく出来上がりました🎉 これから夏バテにならないよーに、何回も作りたいと思います💪✨
ゆかりさんレシピ毎回お世話になってます!!
子どもたち大好きな春雨サラダ
最高に美味しく出来ました👏❤️🔥
午後から仕事なので一緒に食べれませんがメニューを見て喜ぶ姿を想像するだけで仕事も頑張れます❤️🔥❤️🔥いつもありがとうございます🙇♀️✨
こんばんは🌃
今夜は、春雨サラダにしました。
もう～めちゃ美味しいでした。
ゆかり先生のレシピは、調味料の配合のバランスが良くて、特に、春雨サラダの、ドレシング、ウスターソースに、酢を少しづつ入れて砂糖を入れてからレンジチン、ウスターを入れる事で少し甘みも出て、錦糸玉子を作る時に、玉子を割り入れてから水を少し入れるここがポイントですね~
仕上げに胡麻油を入れることで、
光沢のある鮮やかな春雨サラダが仕上がりました。
お腹一杯になりました。美味しくて、簡単レシピ有難うございました。細やかなひと手間有難うございました。