【旦那ご飯】ホットプレートで手作り餃子パーティー
皆様こんにちは、ほのぼのラッコ夫婦です。
今回のテーマは『餃子パーティー』です。
私(奥様)が美容院で不在のため、準備をすべて夫が頑張りました！
動画では欲張りすぎてタネが大量に余りましたので、皆様はお気をつけて…。
【本日のメニュー】
餃子（ノーマル、キムチ、チーズ）
トマトと玉ねぎの中華スープ
【レシピ】
＜餃子＞
（材料）
餃子の皮（大判） 50枚
白菜 3枚
ニラ 1束
ニンニク 2かけ
しいたけ 2本
生姜 1片
塩 小さじ1弱
オイスターソース 大さじ2
醤油 小さじ2
ごま油 大さじ1
ウェイパー 小さじ2
酒 大さじ2
ブラックペッパー 適量
豚ミンチ 500グラム （動画では800ｇ程入れたので減らしてます）
牛脂 1個
キムチ お好みで
チーズ お好みで
（作り方）
①すべての材料を細かく刻み、調味料と混ぜてよく練ります。
牛脂はぎゅっと握りつぶしてから混ぜます。
②タネを３等分にしたらキムチ、チーズをお好みでそれぞれに混ぜます。
③餃子の皮で包みます。
④ホットプレートで焼きます。底が少し茶色くなってきたら片栗粉と水を混ぜて入れ、蓋をします。
⑤10分後、蓋を開けて羽がカリカリになるように焼きます。
＜トマトと玉ねぎの中華スープ＞
（材料）
水 400㏄
ミニトマト 5個くらい（お好きな量）
玉ねぎ 半玉
ウェイパー 小さじ1
酢 大さじ1
（作り方）
①トマト、玉ねぎを切ります。
②お鍋に水を入れ、材料を煮ます。
③ウェイパーとお酢で味付けをして出来上がり。
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