【レシピ】紀ノ国屋 トリュフ香る贅沢豆乳リゾット

【レシピ】紀ノ国屋 トリュフ香る贅沢豆乳リゾット

ふわっと広がるトリュフの香りに、豆乳のまろやかなコク。ベーシックな食材＋『トリュフしょうゆ』で手軽につくれる贅沢リゾット！

【レシピ】
★紀ノ国屋「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」でつくる、
トリュフ香る贅沢豆乳リゾット★

【材料】（2人分）
スライスベーコン（2cm幅に切る）…2枚
シメジ（石付きをとり、子房に分ける）…1/3パック

Ａ　水…1カップ
　　贅沢な卵かけトリュフしょうゆ…小さじ2

ごはん…150g
豆乳…1/2カップ
サラダ油…大さじ1

イタリアンパセリ（粗く刻む）…適宜
贅沢な卵かけトリュフしょうゆ…適量

※1カップ＝200cc

【つくり方】
①鍋に油を熱し、シメジ、ベーコンを炒める。Ａを加えて煮立たせ、ごはんを加え、ときどきかき混ぜながら4～5分煮る。

②水分が減ってきたら豆乳を加えて、さらに4～5分煮る。

③②を器に盛る。仕上げにイタリアンパセリをちらし、『贅沢な卵かけトリュフしょうゆ』をかけていただく。

紀ノ国屋「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」はこちらから
https://www.super-kinokuniya.jp/eshop/items/10-4960320901202/index.php

紀ノ国屋公式サイト
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