バター醤油の和風ジャーマンポテト【ホクホクでコクうま】#shorts #簡単レシピ #じゃがいも
【バター醤油の和風ジャーマンポテト】
ジャーマンポテトを和風に仕上げました！
粉ふきいもにすることで、じゃがいもはホクホクに、ウインナーとバター醤油の旨味がしっかりと絡みます！
1人前は約100円のコスパ最強レシピです！
【材料】4人分
新じゃがいも 4〜5個（500g）
ウインナー 8本
にんにく 1片
バター 20g
醤油 大さじ1
小ねぎ 適量（お好みで）
小ねぎ 黒こしょう（お好みで）
【作り方】
1.新じゃがいもは一口サイズに乱切りにし、ウインナーは斜めに切る。にんにくは粗めのみじん切りにする。
2.フライパンに水を注ぎ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で6〜7分ほど柔らかくなるまで煮てお湯を捨てる。
＊じゃがいもに竹串がすっと通るくらい煮る。
3.弱火で水分をとばし、火を止める。フライパンに蓋をしてじゃがいもに粉がふくまで軽くゆする。
粉ふきいもを一旦ボウルに移し、フライパンをきれいにする。
4.フライパンにバター5gを熱し、にんにくとウインナーを炒めた後、「3.」を加えて全体をなじませる。醤油と残りのバターを加えて全体に絡めたら火を止める。
器に盛り、お好みで小ねぎや黒こしょうをふる。
-Point-
・新じゃがいもではなく、普通のじゃがいもでも作れます！
・冷蔵保存（目安：2〜3日）
粗熱を取ったあと、密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
冷めるとじゃがいもがパサつきやすいので、温め直す際は 電子レンジ（600Wで1分〜1分半）で加熱し、必要なら少量のバターや水を加えてしっとりさせると◎
・冷凍保存（目安：約3週間）
じゃがいもは冷凍すると食感が変わりやすいため、できれば作りたてを食べるのがベスト。
冷凍する場合は 粗熱を取ってから小分けにし、ラップで包んで密閉袋に入れる。
解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍後、フライパンやレンジで温め直すと食感が多少戻りやすい。
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【材料】4人分
新じゃがいも 4〜5個（500g）
ウインナー 8本
にんにく 1片
バター 20g
醤油 大さじ1
小ねぎ 適量（お好みで）
小ねぎ 黒こしょう（お好みで）
【作り方】
1.新じゃがいもは一口サイズに乱切りにし、ウインナーは斜めに切る。にんにくは粗めのみじん切りにする。
2.フライパンに水を注ぎ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で6〜7分ほど柔らかくなるまで煮てお湯を捨てる。
＊じゃがいもに竹串がすっと通るくらい煮る。
3.弱火で水分をとばし、火を止める。フライパンに蓋をしてじゃがいもに粉がふくまで軽くゆする。
粉ふきいもを一旦ボウルに移し、フライパンをきれいにする。
4.フライパンにバター5gを熱し、にんにくとウインナーを炒めた後、「3.」を加えて全体をなじませる。醤油と残りのバターを加えて全体に絡めたら火を止める。
器に盛り、お好みで小ねぎや黒こしょうをふる。
Point・新じゃがいもではなく、普通のじゃがいもでも作れます！
・冷蔵保存（目安：2〜3日）
粗熱を取ったあと、密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
冷めるとじゃがいもがパサつきやすいので、温め直す際は 電子レンジ（600Wで1分〜1分半）で加熱し、必要なら少量のバターや水を加えてしっとりさせると◎
・冷凍保存（目安：約3週間）
じゃがいもは冷凍すると食感が変わりやすいため、できれば作りたてを食べるのがベスト。
冷凍する場合は 粗熱を取ってから小分けにし、ラップで包んで密閉袋に入れる。
解凍方法は、冷蔵庫で自然解凍後、フライパンやレンジで温め直すと食感が多少戻りやすい。