【365日のパンとスープ】ほっこりチキンチャウダー

【365日のパンとスープ】ほっこりチキンチャウダー

【365日のパンとスープ】ほっこりチキンチャウダー
（instagramアカウント honeycafe8 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・鶏もも肉：1/2枚(125g)
・バター：15g
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：1/2本
・じゃがいも：1個(150g)
・ブロッコリー：1/4株
・小麦粉：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ1杯
・牛乳：300cc
・水：100cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・鶏肉は2cm程度の大きさに切ります。
・玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは2cm角に切り、じゃがいもは水にさらします。
・ブロッコリーは小房に分け、レンジ600Wで1分加熱します。

■作り方
①鍋にバターを入れて溶けたら鶏肉を入れて表面に火が通るまで炒めます。

②薄力粉を加えて、粉気がなくなるまで混ぜます。水50cc、コンソメを加えてフタをし、弱火で3分煮込みます。

③残りの水、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてひと煮立ちさせ、フタをして弱火で5分煮込みます。

④牛乳を加え、塩、こしょうで味を整えます。ブロッコリーを加えて器に盛り、パセリをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

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