ビールにピッタリのエスニックチキン 鶏のから揚げカレー風味 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(もも)・・・200g
片栗粉・・・適量
A: カレー粉・・・小さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1/2
A: 醤油・・・大さじ1
A: にんにくのすりおろし・・・少量
【手順】
(1) 鶏肉はAを手でもみ込み、5~10分おいて、下味をつける。
(2) 鶏肉の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶす。
(3) フライパンに揚げ油を深さ2cmほど注ぎ、160~170°Cに熱する。
(4) 2を入れて、4~5分かけてカラリと揚げる。
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