【家庭のイタリアン】 シンプルに作るプッタネスカ – Spaghetti alla Puttanesca –
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トマト缶を使ったソースにするか悩んだ結果、一皿分をサラッと作る！
そんな動画にしました。セミドライトマトがすぐに手に入らなければケイパーは入れた方が良いでしょう。
フレッシュなトマトの酸味とオリーブの実がもたらす甘味、そこにアンチョビがコクになる。そんな娼婦風パスタ-プッタネスカをご賞味ください。
材用（1皿分）
フルーツトマト（小） 2個
ニンニク 1かけ
アンチョビフィレ 1枚
オリーブの実（黒・緑） 各3粒
セミドライトマト 大さじ１
鷹の爪 1本
ケイパー（あれば） ５ｇ
パスタ（スパゲッティ） 1.6ｍｍ
オリーブオイル 20ｍＬ
イタリアンパセリ 適量
塩 湯に対して１％
仕上げに
EVオリーブオイル 適量
#おうちでイタリアン #一緒に作ろう #時短レシピ