【基本の料理シリーズ！！】しっとり柔らかい人参きんぴら。人参の甘さを引き出すコツも！ちくわ入りで食べ応えアップ♪＜人参きんぴら＞
【ニンジンきんぴら】
基本の料理シリーズ！！
きんぴらです！！！
今回のきんぴらは
しっとり柔らかいきんぴら。
固いきんぴらが食べにくいという
小さなお子さんから年配の方まで
美味しく食べてもらえること間違いなし。
人参の甘さを引き出すテクも
紹介しますので
すごく濃い味付けにしなくても
美味しく食べられるのもいいところ。
ちくわをプラスすることで
食べ応えがアップ！
作り置きおかずとしても
お弁当のおかずとしても
重宝しますよ～～。
本日のおまけは
あれをプラス！！
最後まで見てね～～～～♪
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）人参（せん切り）････････1本
塩･･････････････････････小1／4
Ｂ）ちくわ（小口切り）･･････4本
水･･････････････････････大1
Ｃ）醤油････････････････････大1／2
みりん･･････････････････大1／2
炒りごま････････････････････適量
ごま油･･････････････････････適量
＊冷蔵庫で3～4日は保存できます。
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31件のコメント
わ〜い、基本の料理シリーズ🙌
人参がしっとり柔らかでやさしい甘さ👍 ちくわの旨みも人参にぴったり😄
いつもながらの調味料の少なさにびっくりです❗️
今回は基本バージョンで。 次は生姜入り人参きんぴら作ります😄✌️
にんじんが🥕ふっくら柔らかく美味しく出来ました❤
目からウロコです😂
ゴマも、とっても香ばしくて
簡単で、いつもある食材で助かります!
奥薗先生こんにちは
ちくわと人参のきんぴら作ってみました😊こんなにシンプルな材料と調味料で美味しくできてビックリしました、蒸し焼きというのはそんな発想できなかったので流石先生って思いました😮
千切りはそこそこできましたが楽しいです又作りたいと思いますわかりやすいレシピありがとうございます❤
過去の人参しりしりに人参とさつま揚げの甘辛煮も､月に2､3回は作るくらいに先生の人参レシピが大好き！またあまり肉類を食べない自分にとっては､練り物大好きで大事な動物性タンパク源！だから絶対に絶対に作ります！先生の味付けは全然飽きないし､本当に素材の栄養をいただいているという感じがして､このレシピの美味しさも想像できます！
また生姜にしても､奥薗流青椒肉絲を何度も作っているから､こちらも美味しさ実証済！
嗚呼､早く作って白ごはん(というよりもち麦ごはん)と一緒に食べたいです!!
人参が余っているので今度作ってみます😋
旬の食材や、本当にお安く買える野菜等で作れるレシピを更新していただけるので、ありがたいです🙏
先生の笑顔やコメントからも栄養をもらってます♪
先生コレすごいです、野菜食べなくなってきた1歳児がパクパク食べました😭
恥ずかしながら今まで人参は焦がしていたし、そういうものだと思っていました。動画の通り作ったら焦げないし柔らかく甘みが引き出されて人参美味しい！ってなります！！そして簡単！お気に入りレシピになりました❤
作りました。
にんじんの固すぎ、柔らかすぎに絶妙な食感で😋ちくわも輪切りが可愛いですね。
とても美味しくできました😊
ありがとうございます☺️
絶対作ります！！❤
先生が可愛くて大好きです。あんまり料理好きではないですが、やる気を出させてくれて感謝です。
人参とチクワの組み合わせは、考えた事がありませんでした。流石奥園大先生？！😊😊
簡単に買える素材が一番ですからね。少し細かく切ればかき揚げも、いいですよね。なによりも料理名人のポジティブな考え 笑い声が素敵なので やってみようという気になっちゃうんです。先程フライパンで ご飯を炊き終えたばかりです。炊飯器が壊れてから、レトルトご飯を食べてましたが、数年前からフライパンを使って炊いてます。刻み油揚げやミックスベジタブルを入れて炊いてますが、火加減、水加減も上達して美味しく炊ける様になりました。料理は楽しくが、大事な要素だと実感しています。😊😊😊😊😊
先日作りました。おいしかったです！家族にも大好評でした！
いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます。千切りするのはまだまだ下手なんですけど、だんだん楽しくなってきました😊
🥕が甘ーくてめちゃくちゃ美味しい🎉
奥園先生ご馳走様でした！
🥕が嫌いで食べなかった幼かった頃の自分にタイムマシンで行って教えてあげたい😂って思いました。
コメントめちゃいっぱい来てるのについでのお喋り
先生の椎茸ご飯❤も切り干し大根の炊き込みご飯も大好きです😊
目指せ100歳を目標🎉に過ごしてます
まだまだいっぱい何十年も先ですが、娘たちに私が遺してあげられる唯一のレシピノート。
先生のレシピもたくさん書き込まれています😊
引き継がれて未来の我家の皆健康で幸せの種にしたいです。
明日も楽しく料理作るぞー😊
とぼけた😂感じが、して可愛い竹輪のわぎり😊有り難うございます。😊
先生、千切り上手👏見てると、ぼくにも出来そうかな？😅
余熱料理……なるほど！
野菜を切るのが面倒やな〜て思っていたのですが、先生がいつも凄く楽しそうに千切りするので、私もちょっと楽しいかも？て思えるようになりました😆
人参のきんぴらは自己流でよく作っていましたが、蓋をして余熱調理とはなるほど〜と思いました！
出産した娘の所へ手伝いに行ってますが、母乳が出るよう栄養バランスを考え、おかずをつくっています。先生のレシピは美味しくて簡単で栄養満点で、沢山参考にしています！いつもありがとうございます😊
人参の細いの、太いの。
みんな違って、みんな良い❤
奥薗先生の紹介大好きです!❤
初めて拝見し.なんかぃぃ感じ.さっそく作りたくなりました＊
テレビ見ないで奥園先生のレシピばかり見てます！ありがとうございます！
いつも明るい奥園先生❤
明日た早速作っります。有難がとうごさいます。
見てます。人参きんぴら作りました。とってもとっても、評判がよくて。人参本当に柔らかくなるんですね。
硬いものが食べにくい高齢の両親でもこの柔らかさなら食べられそう！柔らかいおかずのレシピ、またお願いしまーす！
にんじん🥕きんぴら
ホントに気楽に作れました。
常備品の竹輪、ゴマ大活躍
私も千切り好き😊❤️
きゅうり🥒もキャベツも生姜🫚も、千切り三昧です。
にんじん🥕主役のきんぴらさん。
可愛い癒しの丸っこい竹輪の味もよく絡み美味しい一品でした。
コレもリピ料理です❣️
ゴマ…確かに指🤌が攣りそうに😂
すりゴマがあったので、
炒りごまと両刀使いしてしまいました。
いつもありがとうございます😊m(_ _)m
歯が弱くなったので…ごぼうでなくにんじん🥕で作ります！😂😮
何度も作ってます！チーズを入れるとお弁当箱に詰めやすく、コクもあってお弁当用にも助かります❤ありがとうございます😊❤
1歳の娘が毎日差のように食べています！にんじんをたくさん取れるし甘くて最高です🎉
簡単で、美味しそうつくります
ちくわ😊可愛いなぁって思います❤お弁当に大活躍してくれてます🎉美味しかったです！
パサパサになっていたのがめっちゃキンピラ食感になりました🎉ありがとうございました❤考え抜かれたレシピです！