スペアリブのぎゅうぎゅう焼き【外の撮影暑かったー】

パーティーなどの大人数で食べたい、バックリブのぎゅうぎゅう焼き!

■材料
・スペアリブorバックリブ 1200g

《下味ソース》
・すりおろしにんにく 小2
・すりおろし玉ねぎ 1/4個
・チリパウダー 小1
・マンゴーピューレ 大2
・フレンチマスタード 小1/2
・はちみつ 大2
・醤油 25cc
・ブラックペッパー 少々

・オリーブオイル 大2

・じゃがいも 1個
・かぼちゃ 1/8個
・ズッキーニ 1本
・ミニトマト 8個
・ニンニク 1個
・紫玉ねぎ 1/2個

■手順
【事前準備】
・オーブン予熱(200℃)

1.下味ソースを全て合わせ、スペアリブ全体に擦り込み1時間置く
2.天板にクッキングシートを広げ、スペアリブとお好みの野菜を並べ、上から下地ソースとオリーブオイルをかけて焼く(200℃40分~)
*焦げそうな場合はアルミホイルをかけると良いです
3.スペアリブは食べやすい大きさにカットして盛り付ける

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4件のコメント

  1. ingredients
    1. ribs of your choice

    marinate
    1. black pepper (a little)
    2. chili powder (1 teaspoon)
    3. mustard (1/2 tablespoon)
    4. chopped garlic (2 teaspoons)
    5. chopped onion (1/4)
    6. mango puree (2 tablespoons)
    7. soy sauce (10cc)
    8. honey (2 tablespoons)

    additional
    1. pumpkin (1/8)
    2. zucchini (1)
    3. potato (1)
    4. red onion (1/2)
    5. garlic (1)
    6. mini tomatoes (8)
    7. olive oil (2 tablespoons)

    method
    1. rub all the marinate into the ribs and let rest for 1 hour
    2. transfer to a baking sheet lined with baking paper
    3. add additional ingredients and bake for 40 minutes at 200 degrees celsius

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