Close Menu
    Taco recipes タコスのレシピ

    やかましい男によるビリヤニの作り方

    40件のコメント

    1. @suijiba on

      本気で作りたいリスナーに悲しまれたのでレシピ貼っとく

      ◾️材料（4皿分）
      ・バスマティライス　300g
      →水に1時間漬け込んだ後、大さじ3程度の塩を加えた鍋いっぱいのお湯(2L)で5分茹でる。その後しっかりお湯切り。

      ・フライドオニオン　適量
      → 玉ねぎ1/2個でたくさん作れます。

      ・チキンのマリネ
      鶏もも肉：300〜400g
      ヨーグルト(無糖) 100g
      ターメリック　小さじ1
      コリアンダー　小さじ1/2
      クミン　　　小さじ1/2
      ブラックペッパー　小さじ1/4
      塩　　　　　　　　小さじ1
      にんにくすりおろし　　小さじ2
      しょうがすりおろし　　小さじ1
      サフラン(着色用、なくて問題なし) 3〜4本
      →これらを全て混ぜ合わせ、30分以上漬け込む。

      ・グレイビー(カレー)
      クミンシード：小さじ１
      カルダモン 1粒
      クローブ　　3粒
      シナモン 1本
      ベイリーフ 1枚
      バター 大さじ3
      玉ねぎ（薄切り） 1/2個
      トマト缶 150g

      →スパイス(ホールスパイス)をバターでゆっくり加熱し、香りが出たら玉ねぎを加えて茶色くなるまでじっくり炒める。
      その後トマト缶を加えてさらに水気がなくなるまで炒めたら、・グレイビーを加えて蓋をし、10分程度煮込む。

      ・仕上げ
      グレイビー→米の順に重ね、蓋をして超弱火で10分炊く。

      ・トッピング
      パクチーまたはイタパセまたはセリ

    6. @Ayako-q5i on

      怪しいペテン師みたいな話し方とGenさん特有の言い回しが最高に面白すぎます🤣👍

    13. @show194 on

      職場のバングラデシュの方の奥さんが作ってくださったけどマージーで美味かった

    23. @dbang7048 on

      家に全ての材料があったので
      気がついたら無心で作ってました
      なんか美味いもの爆誕した

    24. @dbang7048 on

      5分茹でて10分蒸すが
      完璧な食感生み出してくれた

      バスマティライスの茹で加減難しかったけどこのレシピで作ったら良い食感だった
      お店だと茹でられすぎてパサパサして、ブツブツ切れてる

    26. @koromo-w8y on

      バスマティライスを頂いたので、今日作ってみました！感動するくらい美味しかったです、教えて下さってありがとうございました✨

    30. @ヨーヘイ-r9n on

      「違いなんて分からん　そもそもお前ら作らん」がテンポ良くて好き
      この人にロシア料理作って欲しいなぁ

    Leave A Reply