素材に拘ったバーニャカウダ早生たけのこ　香ばしさと濃厚ソースのハーモニ

春が旬のたけのこを炭火でじっくり焼き上げ、バーニャカウダソースを添えた料理です。炭火で焼くことでたけのこの甘みと香ばしさが引き立ち、にんにくとアンチョビの風味豊かなバーニャカウダソースと相性抜群！

素材に拘ったバーニャカウダ
福地ホワイト六片にんにく（青森県産）
スカーリアフィレアンチョビ（イタリアシチリア産）
テヌーテバッソ EX-V オリーブオイル VERDE（イタリア産）

神戸北野坂　和太利庵
蝶番（ちょうつがい）
営業時間　18:00～翌3:00
定休日：日曜日
コース料理・オードブル・テイクアウトの
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