【タコとブロッコリーのアンチョビ炒め】ほどよい塩気がやみつきに！
アンチョビの塩気を効かせたブロッコリーとタコのおつまみレシピです♪
ー Recipe ー
『タコとブロッコリーのアンチョビ炒め』（調理時間：約20分）
【材料】4本分
・蒸しタコ 120g
・ブロッコリー 1個
・にんにく 1片
・アンチョビ(フィレ) 2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・粗挽き黒胡椒 少々
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、2分程塩茹で(分量外)する。
にんにくは薄切り、タコは2cm幅のぶつ切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れて弱火にかける。
ヘラでアンチョビを崩しながら炒める。
*にんにくとアンチョビは焦げやすいので弱火で炒めましょう
③にんにくの香りが立ったらブロッコリー、タコを加えて炒める。
④皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。
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