寒い日にぴったり！キムチ鍋のつくり方：How to make Kim Chee Hot Pot | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine
今週のレシピは、キムチ鍋です。調味料での味付けはなるべくシンプルにして、キムチをたっぷり使うのが美味しく作るコツです。具材はお好きなものを入れて楽しんでくださいね！
【材料】
・キムチ 300g
・ごま油 大さじ1
・水 600g
・醤油 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・生姜 小さじ1
・長ネギ 1本
・大根 200g
・エノキ 100g
・豆腐 1丁
・がんもどき 200g
・こんにゃく 200g
【作り方】
《1》鍋にごま油を入れてキムチを炒めます。
《2》残りの材料を全て入れる。
《3》具材に火が通るまで煮たら出来上がり。
【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは？】
ヴィーガン＆オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ（穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など）で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます！
動画制作／高嶋綾也（Peaceful Cuisine）
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This week’s recipe is “Kim Chee Hot Pot”. Try not to use variety of seasonings as kim chee is tasty and has great flavor itself. use lots of kim chee is the key to make yummy kim chee hot pot. Enjoy!
【INGREDIENTS】
・300g kim chee
・1 tbsp sesame oil
・600g water
・2 tbsp soy sauce
・1/2 tsp salt
・1 tsp ginger
・1 green onion
・200g daikon radish
・100g enoki mushroom
・400g tofu
・200g fried tofu fritters
・200g konjac
【INSTRUCTION】
1. fry kim chee with sesame oil.
2. add all the remaining ingredients into the pot.
3. simmer until all the ingredients are cooked.
【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can’t think it’s made of only plant foods and surprisingly delicious!
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35件のコメント
I have luckily subscribed both of you. I just add canned tuna into the pot to cook Kimchi stew ,called Kimchi Jjigae. Your version of kimchi stew also looks so flavorful and more beautiful. I will try this. Even have you ever made Bibimbap? I wanna watch it. I will search for it here. Thanks 😀
なんだか寂しくなるなぁ…
今まで素敵な動画ありがとうございました！動画自体が一つの芸術のようで見ていて癒されましたし、本当に美味しそうで大好きでした…
ヒデリシャスで見られなくなっても、これからも動画見続けます！お疲れ様でした(´ω｀)
そぅなんですね…寂しいけど…2年間本当にお疲れ様でした☆キムチ鍋…しっかり味わって食べます。今まで本当にありがとうございました(o^^o)
お疲れさまでした！
私はここでりょうやさんの事を知り、ヴィーガンの事も知りました！
りょうやさんの動画はメニューも音も見やすさなど本当に好きです！
これからもりょうやさんチャンネルでたのしみにしてます^^*
ピンク色の大根初めて見ました♪
美味しそうです😌♥
鍋のグツグツの音がすき
お疲れさまでした。
これからもRyoyaさんの動画拝見します。
2年間本当にお疲れ様でした。りょうやさんの動画のおかげで、料理やお菓子作りにハマりました。食についても考えるきっかけにもなりました。これからもりょうやさんの動画にはお世話になると思います(^ ^)これからも応援し続けますp(^_^)q
りょうやさんの料理は本当に参考にしてます。私自身が変わるエネルギーがそうでした。師匠と呼べる料理を色々提案ありがとうございました＾＾これから色々勉強していきます。引き続きのレシピはチャンネルで勉強致しますｗ」
お疲れ様でした
お疲れ様でした。さらなる活躍をりょうやさんのチャンネルで期待して待っています ｡ﾟ✶ฺ.ヽ(´∀｀)ﾉ.✶ฺﾟ｡
りょうやさん お疲れ様です♪
毎週 料理動画アップって 大変だったと思います。
自分のチャンネルで 自由に 好きな時にUPする方が りょうやさんには向いてるような気がします( ＾∀＾)
旅動画楽しみにしてます♪
ビーガン料理少ないかも知れませんが、是非スペインにも行ってみて下さい♪( ´∀`)/~~
そんなぁー
今回で最終回だなんて…さみしいです💦
でも２年間お疲れ様でした！
綾也さんのチャンネルの方でこれからも楽しみにしてます！頑張って下さい！
寂しいですがお疲れさまでした!
野菜を切る音が心地よいです。
長い間お疲れさまです。
I'm definitely going to try this out sometime!! ^^ and thats a shame! I really loved your recipes on this channel here but I will definitely continue watching on your channel! <33
Parabéns maravilhoso
ご卒業おめでとうございます＆おつかれ様でした！
リョーヤさんのおかげで、とっても充実したベジ生活を楽しめています。
料理も道具もですが、「押し付けないけどちゃんと主張する」っていうリョーヤさんの生き方やセンスが大好きです。勉強・参考になることがいっぱいありました。
引き続き、個人チャンネル楽しませていただきマス！
りょうやさんのチャンネルの方ではまた見れるのですね！良かった…！
お料理はもちろんお部屋の雰囲気なども大好きで見ていてとても癒されます。二年間お疲れ様でした。これからも楽しみにしています(´ω｀)
It's quite sad to hear that this is the last episode…but really thank you for making my days in this two years, I will continue to follow your main channel anyways. 🙂 By the way, I have heard that people usually put shrimps when making Kimchi as it creates a better flavour, is there any place that I could get real Vegan kimchi?
Good job ! & Thank you !!
初めてコメントします
2年半にもなるんですね
ずっと見てました
最終回と聞いてびっくり
しました
diyの時も料理の時も
とても手際よくされて
憧れにもなりそして
とても勉強になりました
素敵な動画
ありがとうございます
お疲れ様でした(^^)
とても美味しかったです☆そしてとても温まりました^ ^
えーー！今回が最後とは…(._.) 今回の動画のりょうやさん、穏やかないい表情してる感じがしました。青いシャツ似合ってますね＾＾2年半お疲れさまでした！ veggie dishes終わるのはさみしいですが、りょうやさんのチャンネルこれからも楽しみにしておりますーʕ•ٹ•ʔ
お疲れ様でした(^^)
こちらこそ、お世話に成りました。
ネット初心者でまだ全ての動画を拝見できていませんが 投稿して頂いた動画を楽しみに拝見させていただきます。
えええー最終回、悲しい。いままでどうもありがとうございました！
ところで、年末年始にカンクンに行ったのですが、そこのVeganのレストランで、めっちゃおいしいチョコレートケーキを食べました。
イケメンのVeganのお兄さんに「レシピ教えて」って言ったら、「秘密」と言われたのですが（そりゃそうだ）、「かわりにVeganラーメンのレシピ教えてくれたら教えてあげる」と言われたので、りょうやさんのラーメンレシピ教えておきました！！！
カンクンでも日本のラーメンは大人気のようです。
The daikon radish looks very unusual to me. I live in San Francisco, and most of the daikon radishes here are white in the inside. Is this a special type of daikon?
itadakimasu! 👏🏽😋
最終回寂し過ぎます、、、
ryoyaさんパワーでキムチの蓋を開ける仕草さえオシャレに見えてしまう、、笑
肉いれろや
すごい綺麗なキムチ鍋ですね
ビーガンってのも素敵です
非常に参考になりました