【365日のパンとスープ】アスパラと玉ねぎの豆乳カレーポタージュ

【365日のパンとスープ】アスパラと玉ねぎの豆乳カレーポタージュ

【365日のパンとスープ】アスパラと玉ねぎの豆乳カレーポタージュ
（instagramアカウント howl.love.hrm さん考案レシピ）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■材料（2人分/25分)
・アスパラガス：10本
・玉ねぎ：1個
・オリーブオイル：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・水：250cc
・コンソメ：小さじ1杯
・ベーコン：40g
・バター：10g
・カレー粉：小さじ2杯
・無調整豆乳：150cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・生クリーム：適量

■下ごしらえ
・ アスパラは下半分の皮をピーラーで剥いで1cm程の斜め切りにします。
・ 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは3mm程に切ります。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒め、アスパラも入れ色が鮮やかになるまで軽く炒めて、塩、こしょうを加えます。

② 水、コンソメを加えてフタをして7~8分ほど中火で煮ます。

③②を鍋から取り出し、飾り用のアスパラの穂先を取り分け、ミキサーにかけてなめらかにします。

④鍋にバターを入れて溶かし、ベーコンを炒めてカレー粉を加えます。香りが立ったら③と豆乳を加え、塩、こしょうで味を整えます。

⑤器に盛り付け、生クリーム、取り出しておいたアスパラを飾ったら完成です。

■コツ・ポイント
・カレー粉のスパイシーな香りと、アスパラと豆乳の甘さが感じられるスープに仕上げました。
・カレー粉はお好みで調整してみてください。

【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/add/64398
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2

【商品協賛】
・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
https://www.lecreuset.co.jp/
・バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/toaster/
・チェリーテラス
http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75801

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe .
.
.
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ