650万回再生された！再現レシピ#びっくりドンキー #再現レシピ #ハンバーグ #発酵料理 #発酵食品 #hamburg #味噌レシピ #マヨネーズ

☟子どもが喜ぶ発酵レシピを発信中！
忘れないように《保存》しておくと便利かも♡

今日は、某有名ハンバーグ店のハンバーグを
再現してみた✌️♡

というか私、学生時代に
びっく◯‼️ドンキーで←笑
5年間キッチンスタッフとして働いてて♡

大好きな味やから研究して
もどきバーグを3年は作り続けてて
この度ちゃんと計量して作ってみたら大成功😍

※ちなみに…
　キッチンでは、できたハンバーグのタネが来るので
　こねたりはしてません🥹
　ソースもできたものがくるので全く作り方知りません。笑
　なので、本気の再現レシピ！

子供たち爆食べで、パパも過去1うまい！って
褒めてくれたで✌️

おうちドンキーみんなもしてみて😍♡

Recipe by @norichann_recipe

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▷びっくり‼️バーグ
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【材料】3〜4人分
ひき肉　　　　350g
玉ねぎ 　　　　1個(約150g)
★パン粉　　　大さじ5
★豆乳(牛乳)　大さじ1
★マヨネーズ　大さじ1強
★味噌　　　　大さじ1強
★卵　　　　　1個

《ソース》
酒　　　　大さじ3
醤油　　　大さじ3
みりん　　大さじ3
甘酒　　　大さじ1強
はちみつ　大さじ1
りんご酢　大さじ1

スライスチーズ　お好みで

【作り方】
①玉ねぎをみじん切りにして、少しだけ取っておく
　※ソースに使います
　フライパンの上でひき肉と★と粘りが出るまで
　混ぜ合わせてハンバーグの形にしていく
　
②火をつけて、強めの中火で1分ほど
　片面に焼き目をつけたら、ひっくり返して弱目の中火に
　水50ccほど入れて蓋をして8〜10分

③お好みですスライスチーズを三等分に切り、
　それを半分に折って、クロスしてハンバーグの上に置き
　少し蓋をして蒸し焼きにしたらチーズバーグに！

④ハンバーグが焼けたら取り出して
　そのフライパンに取っておいた玉ねぎとソースの材料を
　全て入れて煮詰めたらソースの完成！

⑤ハンバーグにソースをかけたら完成！

▼MEMO
・甘酒はお砂糖大さじ1で代用可能です！

・りんご酢は普通のお酢でも！

是非作ってみてねー！☺️✨

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@norichann_recipe です！

最後まで読んでくれてありがとう😊✨

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子供の偏食に悩んで、
やっと食べてくれるようになった！
そんな我が家のレシピが

『誰かの役に立つといいな♡』

という想いから発信を始めました☺️

市販のおやつも大好きやし、外食もするけど、　
おうちご飯は、家族のために
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ママの気分も上がる
美味しいご飯を作りませんかー？😍

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フライパンで混ぜてそのまま焼くの天才😃一気に洗い物のストレス無くなるし、さっそく真似してみます😊

オレンジは使わへんのや〜
他の人だいたいソースオレンジ果汁かジュース使ってるけどなくてもいいんやぁ〜
次はこのやり方でやってみよ！

美味しそ〜
早速やってみます❤

ディッシュに盛るの機械なのが一番驚いた…

ボウルで混ぜるとハイターするのが面倒😅💦
これならその必要無しでむしろ衛生的！
今夜ハンバーグの予定なので早速やります！！！

作ってみました！玉ねぎ苦手な息子がソースが美味しいって大絶賛でした。
また作ります😊
素敵なレシピをありがとうございます💕