Kakamigahara’s Kitchen「にんじんのトマトクリームパスタ」
市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、にんじん料理のレシピをご紹介します。今回は、東海学院大学オリジナルの「にんじんのトマトクリームパスタ」。
たっぷりのにんじんを使って、通常のパスタより麺の量を減らしたレシピです！糖質が抑えられるのでダイエットにいかがですか？
【材料（2人分）】
にんじん200g、パスタ（乾麺）100g、塩（パスタ用）適量、トマトピューレ200g、生クリーム50ml、コンソメ小さじ1/2、パセリ適量
【作り方】
①皮をむいたにんじんを、8cmの千切りにする
②ラップをし、500Wの電子レンジで3分半加熱する
③パスタを、パッケージの表示時間ゆでる
④トマトピューレとにんじんを、中火にかける
⑤パスタと生クリームを加え、コンソメで調味する
⑥器に盛り、パセリを飾る