暑い日にぴったり♪ピリ辛オクラだしのさっぱりそうめん
もうすぐ七夕ですね★
蒸し暑い季節はさっぱりとしたそうめんがぴったり！
食欲をそそる少しピリ辛なだしをのせて、
具材たっぷりなそうめんをすすりなから
織姫様と彦星様の再会を願いましょう◎
材料(1人前)：
そうめん 1束
おくら 2本〈2㎝幅の輪切り〉
ピーシェン豆板醤 小さじ1
ごま油 適量
☆きゅうり 1/2本 〈みじん切り〉
☆大葉 1枚〈みじん切り〉
☆唐辛子 1本
☆めんつゆ 大さじ1
☆塩 少々
めんつゆ 適量
水 適量
すだち 1個〈薄切り〉
トマト 1/2個〈くし切り〉
小口ネギ 適量
【作り方】
1. フライパンにごま油とピーシェン豆板醤を入れて熱し、中火でオクラを炒めます。
2. ボウルに☆と「1.」を入れてまぜ、冷蔵庫で冷やします。
3. お皿にめんつゆと水を入れ、規定時間茹でたそうめんを盛り付けます。
4. おこのみの具材と「2.」を乗せて、できあがり。
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