ぶんぶんチョッパー(トマトのオーブン焼き)
トマトのオーブン焼き(c095r)
簡単！ヘルシー！
パーティー料理にも最適です。
【材料】3人分
トマト(小～中) 3個
★豚挽き肉 100ｇ
玉ねぎ 1/4個
パプリカ 1/4個
にんにく 1片
大葉 2枚
★塩 小1/2
★黒こしょう 適量
とろけるチーズ 適量
オリーブオイル(炒め用) 適量
【手順 】
1.トマトはへた側上部を切り落とし、中をくり抜いてカップ状にする。
2.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
パプリカは種を除き2cm角に切る。
3.にんにくは皮をむく。
大葉は4等分する。
4.１のくりぬいたトマト、2、３を入れ20～25回ぶんぶんする。
5.オリーブオイルをひいたフライパンで4を炒める。
途中★を加え全体に火が通るまで炒める。
6.１のトマトカップに5を詰め、とろけるチーズをのせて、
900wのオーブントースターで7分ほど焼いて完成です。