ポルトガル風クエとマカロニスープ仕立て。ピリピリ入れると美味しいよ。 Receita de Massada de Peixe(em japonês)

ポルトガル風クエとマカロニスープ仕立て。ピリピリ入れると美味しいよ。 Receita de Massada de Peixe(em japonês)

ポルトガルのお料理でもパスタを使います！お魚の出汁をしっかり吸ったマカロニは、何杯もおかわりしたくなる美味しさ。
時短したい時は、マカロニを別で茹でて最後にスープと混ぜてもいいです。
ちょっとした一工夫で、美味しさ倍増、お見逃しなく！

【材料】
クエの切り身(違う魚でもいいですよ)
海老
マカロニ
トマト
玉ねぎ
赤ピーマン
ニンニク
ローリエ
コリアンダー
ミント
ブランデー
オリーブオイル
塩

煮詰まって水気がなくなってきた時のために、お湯は用意しておきます。
少しピリっとさせるために、唐辛子を入れてもいいですよ。

BGM —- by Midori
(ポルトガルギター)

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