【サクッとSakkoのお料理VLOG】 ビーフカツレツのホットサンド 時短レシピ アイデア調理 下村工業
【ビーフカツレツのホットサンド】レシピ
[材料]
〇カツレツ
牛肉150ｇ
塩 約2.5ｇ～3g（肉重量の約1.5～２％）
ブラックペッパー
〇衣用
薄力粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
キャベツ 1/10個
食パン（8枚切り） 2枚
マスタード 適量
揚げ油
[作り方]
１．キャベツは千切りにする。
２．牛肉は筋切りをして両面に塩・ブラックペッパーをふり、衣をつける。
３．揚げ油を用意する。170℃くらいの温度で牛肉を揚げ、両面がきつね色になったらOK。油をきって余熱で肉に火を入れる。
４．食パンにマスタードを塗っておく。
５．ホットサンドメーカーを軽く温めておき、
６．食パン→キャベツ→カツレツ→キャベツ→食パン
の順に重ねてサンドする。
７．パンに焼き色がついたらOK。
プログレードふわから肉すじ切り
プログレード スピードキャベツスライサー
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