厚揚げで食べごたえ十分 豚キムチ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚バラ(薄切り肉)・・・100g
キムチ・・・100g
厚揚げ・・・1/2枚
料理酒・・・大さじ1/2
サラダ油・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2
【手順】
(1) 豚バラは幅3cmに切る。
(2) 熱湯に厚揚げを入れてさっとゆで、水けを切る。
(3) 厚揚げは縦半分に切り、端から厚さ8mmに切る。
(4) フライパンにサラダ油を中火で熱する。
(5) 厚揚げを入れて表面がカリッとするまで弱火で炒め、取り出す。
(6) 次に豚バラを入れて色が変わるまで中火で炒める。
(7) 幅2cmに切った白菜キムチと厚揚げを加えてざっと炒める。
(8) 酒としょうゆをふって混ぜる。
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