漬けて焼くだけ！お肉柔らか「スタミナポーク」

どうも、ぼくです！

本日ご紹介させていただくのは
焼肉のタレ×玉ねぎに漬けて焼く
＼＼\ スタミナポーク //／／

まだまだしっかり暑い夏を
乗り越えるために、ちょっとした
スタミナ料理をご紹介します

厚切りの豚ロースと材料をあわせて
冷蔵庫で寝かせるだけ！こうすることで
お肉が柔らかく仕上がります。

それではいってみよ〜！

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【材料】3〜4人分
・豚ロース（厚切り）3～4枚
A 潰しにんにく3片
A すりおろし玉ねぎ半分
A 焼肉のたれ100g
・日本酒大さじ2

【作り方】
❶豚肉の筋を切っておく

❷ ジップロックに豚肉とＡを入れ
　冷蔵庫で3時間〜6時間漬ける

❸ フライパンに移して日本酒を加え
　蓋をしたら、弱火で5～6分加熱。
　蓋を取り肉汁を煮詰めれば完成！

【point】　
・豚肉の筋をカットしておくことで
　焼いたときにお肉が反り返るのを
　防いでくれます！

・玉ねぎの酵素パワーでお肉が
　柔らかく仕上がります
　(できれば半日ほど漬けると◎)