【1人前100円】かっちゃんねるコラボ！「鶏むね肉」で簡単・節約！新レシピも公開！【 TOKU-Tube 】

【1人前100円】かっちゃんねるコラボ！「鶏むね肉」で簡単・節約！新レシピも公開！【 TOKU-Tube 】

お得なYouTube動画を発掘する「TOKU-Tube」。チャンネル登録者数100万人、節約レシピで大人気な岐阜県在住の「かっちゃん」が、鶏むね肉を使っておいしく節約できる1人前100円レシピを3品伝授してくれます。鶏むね肉が、しっとり＆やわらかになる㊙テクニックとは！？(2022年 12月12日放送　メ～テレ「アップ！」特集より)

■かっちゃんねる
https://www.youtube.com/@kattyanneru

■第1弾はコチラ↓

【 TOKU-Tube 】

【かっちゃん　鶏むね1人前100円レシピ】

① 大葉じゃがゴロチキン　材料（2人前）
・鶏むね肉 　　200g 　　　　　
・じゃがいも 　小1個（200ｇ）　
・大葉 　　　　5枚　　
☆酒　　　　　 　大さじ1
☆醤油 　　　　　小さじ2
☆ごま油　　　 　小さじ2
☆砂糖　　　　 　小さじ1
☆おろしにんにく 小さじ1/2
☆しょうが 　　　小さじ1/2
☆塩・こしょう　 少々
☆片栗粉 　　　　大さじ2

（作り方）
1. じゃがいもの皮を剥いて5mm角に切る。
　⇒耐熱容器に入れ、600ｗで2分半加熱。
２. 鶏むね肉を５mm角に切ってボウルに入れる
　 ⇒☆の調味料を入れてもみ込み、混ぜる。
　１のじゃがいもとみじん切りにした大葉を入れて混ぜる。
３. フライパンに油をひいて中火で熱する。
　 ⇒２をスプーンですくって平らな円形にフライパンに並べる。
４. 底に焼き目がついたら返し、フタをして弱中火で2分半蒸し焼きする。

② 鶏キャベ回鍋肉　材料（2人前）
・鶏むね肉　　　　250g
☆酒　　　　　　　小さじ2
☆塩　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　大さじ1.5
△みりん
△醤油
△味噌
△砂糖　　　　　　各大さじ１
△おろしにんにく
△おろししょうが　各小さじ１
△一味唐辛子　　　お好みで

（作り方）
１. 鶏肉を１cm幅ほどにそぎ切りしたら、☆を加えてもみ込み10分おく。
　　⇒10分たったら片栗粉をまぶす。
２. キャベツを一口大の食べやすい大きさにざく切りし、△の調味料を合わせる。
３. フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を並べる。底に焼き目がついてきたら返す。
　　⇒上にキャベツをのせ、フタをして弱中火で2分蒸し焼き。
４. 全体をサッと炒め合わせ、混ぜ合わせた△を流しいれて炒め合わせる。

③ サクフワチキンカツ　材料（2人前）
・鶏むね肉 　　150g
・豆腐　　　　1/3丁（100g）
・パン粉　　　 適量
☆マヨネーズ　大さじ１
☆塩　　　　　小さじ1/4
☆こしょう　　少々
☆片栗粉　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　
１. 3cm角ほどの大きさに切った鶏むね肉と、水切りせずにちぎった豆腐、
　☆をフードプロセッサーにかけペースト状にする。
２. バットにパン粉を広げ、１をスプーンですくってパン粉の上に落とし、
　パン粉をまぶして平らな円形に整える。
３. フライパンに高さ５ｍｍほど油を入れて中火で熱す。
　　⇒２を並べて片面２～2分半ほど色づくまで加熱する。

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