【365日のパンとスープ】 ほうれん草と玉ねぎのポタージュ

【365日のパンとスープ】 ほうれん草と玉ねぎのポタージュ

【365日のパンとスープ】 ほうれん草と玉ねぎのポタージュ
（instagramアカウント su_a_sa_ さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・ほうれん草：100g
・玉ねぎ：40g
・バター：10g
・水：100cc
・コンソメ：小さじ1/2杯
・牛乳：150cc
・黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らった薄切りにします。
・ほうれん草を下茹でし、水気を絞って長さ4cmに切ります。

■作り方
①鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらほうれん草を加え、さっと炒めます。

②水・コンソメを加えひと煮立ちさせて火を止めます。牛乳を加えてブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。

③鍋を火にかけ沸騰直前に火を止め、器に分け入れ、黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。
・ミキサーを使う際は粗熱を取ってから撹拌してください。

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