【人気】イカ【レシピ】

【人気】イカ【レシピ】

スペイン風なイカのソテーです。　ほぼ丸ごとイッパイのイカを大胆にぶつ切りしてこしらえる男の料理。　スミが効いてるぅー！
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【材料】
イカ1パイ
塩：少々
胡椒：少々
酒：大さじ1
オリーブオイル：大さじ１
ニンニク：１カケラ
唐辛子：１本
バター：5g

【作り方】
１、イカのクチバシと甲を取り除いてぶつ切りする。
２、イカに塩・胡椒をし、酒をたらして15分置く。
３、鍋を熱して油をたらし、ニンニクと唐辛子を入れる。
４、イカを加え手早く炒め、仕上げにバターを置いて溶かす。

【メモ】
・唐辛子を沢山入れて激辛にするのもオススメです。
・イカの種類は問いません。　甲イカ等スミの強烈なイカで作ると真っ黒に仕上がりステキです。
・あればサフラン少々を入れてみてくださいね。

【テキスト】
https://oisiso.com/dan_ika.html

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