余った節分豆で！水菜と大豆のカリカリじゃこサラダ
今週の副菜は、『余った節分豆で！水菜と大豆のカリカリじゃこサラダ』です😋
節分で豆まきを楽しんだ後は、全てそのままで食べるのは飽きてしまいますよね…🤔
そんな時はサラダにアレンジ♪
砕いた大豆をちりめんじゃこと一緒にじっくり炒ることで、香ばしく食感も楽しいサラダになります✨
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
10分
◆材料【2人分】
水菜：80g
ミニトマト：4個
福豆：20g
ごま油：大さじ1/2
ちりめんじゃこ：10g
｢&Bull-Dog 焙煎ごまとガーリックドレッシングソース｣：大さじ2
◆手順
①水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。福豆はラップに包み綿棒などで叩き、砕いておく。
②フライパンにごま油を中火で熱し、①の福豆、ちりめんじゃこを加えてきつね色になるまで炒め、粗熱をとる。
③お皿に水菜、ミニトマト、②の順番に盛り付け、全体に「焙煎ごまとガーリックドレッシングソース」をかけたら完成です。