【豚しゃぶと水菜サラダ】豚しゃぶのうまみ、サラダなのにガッツリご飯も合うスペック高いサラダ！

【豚しゃぶと水菜サラダ】豚しゃぶのうまみ、サラダなのにガッツリご飯も合うスペック高いサラダ！

【材料～２人分】
豚バラ肉　１５０g
水菜　１パック
長ネギ　２分の１

■タレ
醤油　大さじ２
酢　大さじ３
砂糖　大さじ２
鶏ガラスープの素　小さじ１
おろしニンニク　１かけ分
ごま油　大さじ１

【作り方】
1　水菜を4，5センチにカットし、水でしっかり洗いたっぷりのお水に浸しえぐみをとる15分程度

2　豚バラを一口大にカット、ネギをみじん切りにする

3　タレ作り、調味料をフライパンに入れ少し沸かしたらそのままネギにぶっかける

4　お湯を沸かし、軽く押しを入れ豚バラを茹でる

5　タレに豚バラを入れ混ぜたら、水菜とも合わせて混ぜれば完成