めんつゆで簡単味付け！豚こまとトマトと卵のとろ～り炒めの作り方＋アレンジ飯【豚こまレシピ】

めんつゆで簡単味付け！豚こまとトマトと卵のとろ～り炒めの作り方＋アレンジ飯【豚こまレシピ】

めんつゆだけでめちゃくちゃ美味しくできます😊✨
にんにくが効いててご飯との相性も抜群です！🙋‍♀️✨

【材料】
・豚コマ　　　　100g
・小松菜　　　　1/2袋
・にんにく　　　２片
・トマト　　　　１個
（今回は小さめなので２個使用）
【豚コマ下処理】
・お酒　　　　　大さじ１
・片栗粉　　　　小さじ１
【卵下味用】
・お塩　　　　　ひとつまみ

・サラダ油　　　大さじ２
（豚肉とにんにくを炒める時で分けて入れる）
・めんつゆ　　　大さじ２
（４倍濃縮）　
☆ お好みでこしょうを少々

【作り方】
①小松菜は食べやすい大きさに、トマトは皮つきのままくし形に切る。
　にんにくは皮をむいてつぶすか、半分に切っておく。
②豚コマにお酒と片栗粉をよく揉みこんでおく。
④卵は塩をひとつまみ入れて溶いておく。
⑤フライパンにサラダ油をひき、豚コマを炒めてお皿にとりだしておく。
⑥卵もふんわりするまで炒めてお皿にとりだしておく。
⑦フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いたらにんにくを入れてこんがりして香りが出てくるまで弱火で火にかける。
⑧にんにくがこんがりして香りが出てきたら小松菜とトマト・めんつゆを入れて強火でサッと炒め、⑤・⑥を入れ、軽く炒め合わせたらできあがり！
☆トマトは皮つきの方が水分が出にくく形が残りやすくなってうんまい！

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