火をつわない、夏野菜のひんやりスープ。　#shorts

トマトのひんやりスープ　ガスパチョ
Gaspacho

▪︎材料
　湯むきトマト　　　3個
　きゅうり　　　　　1本
　赤ピーマン　　　　1個
　玉ねぎ　　　　　　1/4個
　にんにく　　　　　1/4カケ　ほんと少しで◎
　レモン果汁　　　　小さじ1
　塩　　　　　　　　小さじ1/4
　オリーブオイル　　トッピング
　胡椒　　　　　　　トッピング

▪︎作り方
1．きゅうり、赤ピーマンは、少しトッピング用に別にして、細かい角切りにする。
2．野菜をずべて、1口大に切る。ブレンダーにかけやすいように。
3．野菜、レモン果汁、塩を合わせて、ブレンダーまたは、ミキサーでペースト状にする。
4．冷蔵庫で冷やして、食べる前に、オリーブオイル、きゅうり、赤ピーマン、胡椒をトッピングする。

▪︎ポイント
・玉ねぎ、にんにくは、少し香りが強いので、気になる方は、少量で◎
・トマトの皮は、少し残るので、湯むきすることで、よりおいしく食べていただけます。