【ZENB NOODLE】ミニトマトの濃厚ソース 究極の作り方
◆ミニトマトの濃厚ソース 究極の作り方
ミニトマトの濃厚ソースは温めてかけるだけで簡単においしいパスタが食べられますが、さらにおいしさがアップするポイントをご紹介します！その秘訣はプロも使う技「乳化」。オイルを含んでいるソースにゆで汁を加えて混ぜると、ソースが乳化してとろみがつくことで麺によく絡み、ゆで汁の旨味も加わって、風味もアップします。ぜひお試しください。
【材料】
・ZENB NOODLE 1束
・ZENB ミニトマトの濃厚ソース 1袋
・水 600ml
・塩 小さじ1/2
【作り方】
①鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を加え、ヌードルを入れて5分間ゆでる。
②残り2分のところで、小さめのフライパンか小鍋にソースをあけ、ゆで汁を1/4カップ加えて中火で加熱する。
③5分たったら、ヌードルを②に移し、ソースと絡めながら30秒ほど加熱する。
【ZENB NOODLE】
原材料は、うす皮までまるごとの黄えんどう豆だけ。毎日おいしい新感覚ヌードル。
食物繊維とたんぱく質がたっぷり、糖質はパスタやうどんと比べて20%オフ。
豆のほのかな旨みは、幅広いメニューでお楽しみいただけます。
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